我相信很多餐饮企业家都在关注这个问题。新手应该注意什么?
1、合同措辞模糊，暗藏陷阱
此外，一些特许经营公司会利用加盟商缺乏经验，不懂法律，而在合同上做更多的花招。
比如违约的处罚，合同中对违约的处罚，通常只列出了加盟商的部分，而没有在总部提到违约的部分。
2、品牌产品的统一配送已成为价格高昂的食品，成本也随之增加
现在各大品牌基本统一配送原材料，这是加盟的优势之一。可以为创业者省去很多挑选原材料的麻烦，也保证了口味的统一。但在这个时候，我们也要小心。我们要注意食品原料的市场情况。我们受骗了。如果统一配送的原材料价格高于当地市场价格，企业家的成本就会增加，利润就会越来越少，甚至没有利润。因此，在加盟品牌的时候，也一定要了解食材配送中存在的问题，将其作为附件添加到合同中。
3、真正的加盟，只是品牌不行。
例如:缺乏后续支持，没有管理
在加盟之前，总部把你当作自己的儿子。做出各种承诺，如全包店铺事宜，全程指导，全程负责品牌推广等。加盟之后，就一点也不在乎你了。没有人管理，他们缺乏经验，所以他们不得不倒闭。
又如:单一产品，新产品更换缓慢
在加盟之前，说自己的产品开发能力有多强。结果，加盟公司几个月后都无法生产出新产品。要知道餐饮的核心是产品。如果餐饮品牌的产品单一或者生产门槛低，很容易被模仿，竞争实力直线下降，然后就会倒闭。似乎有太多的常规和陷阱需要加盟，这是否意味着如果我们更好，我们就不应该加盟?不，其实只要我们擦亮眼睛，选择合适的品牌，也可以尝试一下。他们没有加盟的原因是没有选择正确的品牌加盟。如果他们选择了一个有一定数量和知名度的品牌，还是有市场的。可靠的加盟品牌有核心团队的支持和经营管理模式的参考。重要的是，可靠的加盟品牌有完善的后续扶持政策，可以为加盟商在运营过程中保驾护航。
作为一个餐饮新手应该注意什么?
一、品牌的观察
不管这个品牌有多少家店，如果他们进入衰退，他们无法选择。在这里，金叔叔并没有说具体的品牌名称。如果他的店铺销售额不高，评价也不好。这也应该谨慎选择。网红店一定要慎重选择，一夜之间红色可能一夜之间消失。
二，它取决于商业资格
餐饮加盟店，须经商务部批准。正常情况下，须有两家直营店，且经营时间在两年以上。还要注意自己是否有自己的独立商标。
第三，看看商店
在加盟的时候，一定要调查尽可能多的店铺，和加盟店的老板私下聊一聊。在视察店铺的时候，也要看看他的顾客是怎么来的。是为了好生意而赔钱，让人流动吗?其次，你要看他的服务产品和管理方法。真的不行。你也可以向他店铺周围的商人询问。
第四，产品
产品是菜肴，对于餐厅来说。你得看看它的产品是否标准化了。例如，某些类别的门槛很低，可复制性强，随时随地都可能开花。竞争将会越来越激烈。
第五，关注团队
看看他有没有标准手册。标准化的手册，不一定有多高，但小学生一定能看懂。
第六，加盟政策
别信，零加盟费。零加盟费可能是一个陷阱。在加盟前，一定要了解加盟政策，什么该花，什么不该花。一些加盟商的权力下放后，员工的实施也会发生变化。很可能会有任意收费和超额收费。
七，原料及调味料
当你加盟时，你得清楚地问什么是自己买的，什么是自己不买的。总部给你送什么?质量能保证吗?要分发的材料是自己制作的还是由第三方制作的，应明确了解。
第八，选址
比如总部是否认真负责选址，有的会为你选择一个地点，为了让你更快的加盟并收到加盟费。
第九，审核和送料
比如，你的餐厅装修后，据说还没有按照总部的标准进行装修，但却无法进行审核。无法打开。有些品牌担心你会扩大品牌，改变调料。他们要求你在开业前购买大量的调味料。这可能需要半年多的时间。这些都应该提前问清楚。如果你的餐厅有好的菜，好的服务和好的环境，你可以赚钱。来吸引更多的流量。
没有不好的餐饮类别，只有不好的加盟项目。品牌选择是关键!绕过这些坑，找到一个好的餐饮品牌，你就可以轻松开店，享受成功!
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