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餐饮加盟的3个误区，到底让多少人血本无归？

加盟与自己开创品牌的区别在于，加盟可以有人指导，并且设备模式已经相对比较成熟。因此，加盟也是很多餐饮新手愿意选择的方式。但是加盟是不是就是一劳永逸的呢？铁锅年代提醒各位餐饮创业者，在选择加盟之前，我们需要破除几个认知误区。很多人以为加盟就等于坐享其成，稳赚不赔。其实，这些都是错误的想法。

误区一：加盟就能做甩手掌柜。大多数加盟者认为自己只要选择一个品牌加盟，就能坐享其成并且有好的收益。只要交了钱，就能做个甩手掌柜，把所有的一切都交给品牌方来打理。这种想法可以理解，但不现实。任何创业都是有风险的，加盟也是一样。

品牌方提供的只是品牌价值，成熟的商业模式、系统的培训和管理经验，并不能保证加盟商一定能成功。真正要做好加盟，需要付出很多努力，而且肯定比自己上班还要辛苦。

误区二：有资金感兴趣就能加盟。很多人都会有一个误区，觉得自己有启动资金，又有感兴趣的项目，就可以做加盟了。其实，加盟也是有一定门槛的，开始之前一定要评估一下自己适不适合做。任何创业，包括加盟，都有风险。大家在创业之前评估一下自己承受风险的能力。并且要知道一个真相：创业或者投资，就要做好这笔钱打水漂的心理准备，而且还可能背上债务。

误区三：不清楚餐饮行业的特殊风险。很多人不了解餐饮行业的特殊风险，认为加盟餐饮即使失败了也能通过折旧和转让门店回笼资金，降低风险。

如居民楼底下、包括商住两用楼底下，能不能做餐饮地下空间，如果规划用途不是商业的，也不能做餐饮；餐饮场所包括排风口，距离居民楼的距离也有硬性的要求。