后疫情时代品牌优劣清晰可见，餐饮加盟要看准-铁锅年代全国统一加盟热线4008-320-228

《铁锅年代》汝太太餐饮品牌
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后疫情时代品牌优劣清晰可见，餐饮加盟要看准

进入2021年，国内疫情已经从爆发期进入康复期，目前的重心也逐渐转向防输入。随着各省返城、复工、开学等工作的稳步推进，越来越多的人愿意走出家门了。

不过，餐饮仍然是处在焦灼中的行业，因为科学家还没有找到新冠病毒的源头，并告诉我们病毒可能会和人类长期共存。这也让全球的疫情形势看不到头，中国也要持续受到影响，在经济上也会始终被疫情牵绊。

公开数据显示，2020年前两个月，全国餐饮业企业注销超1.3万家。其中，个体商户占大多数，但连锁餐企的状况也并不乐观。业内有观点认为，疫情过后，餐饮加盟行业会迎来一次爆发。因为大店直营的模式受疫情影响相当大，多数是伤筋动骨的，而小店连锁加盟的模式则轻量级且低成本运营，加上有加盟总部的支持而顺利渡过难关，迅速恢复经营。

疫情后期，在全国经济都在缓慢复苏的大环境下，无论哪种形式的餐饮，“爆发式”增长都很难实现，但是整体的大换血却是必然。也就是说，疫情是试金石，让加盟品牌方更凸显良好，同时也让浑水摸鱼的加盟品牌无所遁形，随之整个餐饮加盟的行业水平也整体提高。加上疫情也扫清了很多浑水摸鱼的加盟品牌，餐饮加盟行业劣币驱逐良币的几率减少，行业标准提高，管理、帮扶等更加规范，从而吸引更多创业者进入。但是，这也是一个需要时间的过程。

相比于没有任何依靠的小微餐饮，除非是非常厉害的经营，没法和有各方面支持的品牌餐饮比，否则闭店率很高。但是，加盟了品牌餐饮也不一定意味着就一定能得到帮扶。很多快招项目就在这一时期显示出了弊端，加盟后总部的帮扶就很少到位，疫情期间更不用说了，一些小白创业者、跨行业投资者很少具备应变能力，眼看着就倒下了。虽然不排除疫情后还会重新涌现出一波“新品牌”出来放加盟，但总的来说，经过这次危机的洗礼，这种赚一笔加盟费就走的模式会越来越没有市场。但是，在现阶段中国餐饮业的加盟品牌是非常稀有的，新手创业者嗷嗷待哺，真正有价值的加盟品牌却十分分散，餐饮加盟行业僧多粥少的问题一直都存在。这次疫情可以让创业者们降降温，也是一个机会，好的品牌在组织力、扶植力上的种种优势都会放大，从而在后期收割真正想做好餐饮的加盟者。

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